Considerandone la forma, la rugosità della buccia e il nocciolo interno che ricorda un occhio… come poteva esser chiamato se non “Pera dell’alligatore”?
L’avocado è un toccasana per l’apparato cardiovascolare perché ricco di grassi “buoni”. Principe dei piatti vegetariani: arricchisce antipasti e insalate ed è delizioso perfino se spalmato semplicemente sul pane!